Photographer's Note

Goyavier
Psidium guajava Linneae

Arbuste de 3 à 10 mètre ou buisson touffu, cette dicotylédone de la famille des Myrtacée, très commune dans les contrées intertropicales.

Feuilles opposées (relativement peu fréquent) ; corolle de 4 à 6 pétales blancs crèmes, translucides ; la fleur est plus pou moins odorante. Après fécondation, elles donnent naissance à une fructification particulièrement succulent, la goyave. Fruit dont la chair est de couleur rouge à rose vif ; nombreux "pépins", donnant une texture "craquante" caractéristique au fruit. Goût légèrement acidulé pour les meilleurs fruits. C'est un fruit recommandable par ses caractéristiques organoleptiques.

Les utilisations de la plante sont des plus variées :

Aliment : fruit riche en vitamine C et vitamine A ; les meilleurs fruits ont un bon équilibre entre les composantes "sucre" et les composantes "acide". Peut être utilisé en l'état, comme fruit de bouche ; mais peut aussi entrer dans de multiples compositions alimentaires (sirops, très succulents, pâtes de goyave, confitures, et bien d'autres encore ; je recommande le jus de goyave).

Apiculture C'est une excellente plante mellifère, dont se réjouiront les abeilles.

Pesticide La plante est supposée avoir des propriétés insecticides.

Médecine Activité antibactérienne ; contenus flavonoides aux propriétés anti inflammatoire ; Nombreuses autres activités (maux de tête, rhumatismes, hépatites, maladies sexuellement transmissibles, etc ....).

Le cliché

Photographie réalisée une après-midi relativement peu ensoleillée. Temps légèrement couvert, avec une petite brise. Mode priorité ouverture ; ouverture choisie de f/5,6 sur une focale de 8 mm. Avec une sensibilité équivalente ISO/200, la vitesse calculée est de 1/105 éme, ce qui permet d'avoir une bonne netteté malgré une légère brise.
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